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第四天灾的史诗游戏

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第五十六章 乌诺尔恩(防盗)(第2/2页)

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 水放油,焯菜时也放油

    猪肉断生

    高压锅——十分钟

    铁锅——二十分钟

    。

    新种做法

    肉用葱姜料酒浸泡两小时

    将肉切成小块,却不切掉相连的皮

    用盐、五香粉、胡椒面、腌肉半个时辰,撒上玉米面

    蒸一个半小时

    改良做法

    放入一大块碾碎的豆腐乳,一勺糖,三勺酱油,一勺豆瓣酱,四勺姜蒜水,腌三十分钟

    米粉拌入辣椒粉和五香粉,放入其中,一块腌

    水开,中火蒸一个小时

    与红薯(余汤抓扮一下)

    保鲜膜

    鸡翅,四十分钟

    ……

    松鼠鲈鱼

    鲈鱼,玉米粒,萝卜丁,青豆,吉士粉,淀粉,葱姜

    鲈鱼洗净去头,剔骨,改花刀,横切竖切,不要斩断皮,鱼颈敲几下,流水洗净后,加入黄酒,葱姜,盐,搅拌均匀(鱼头不扔)

    吉士粉和生粉搅拌在一起,给沥干的鱼拍粉

    油锅加入番茄酱,白糖,红醋,青豆,玉米粒,胡萝卜丁,烧沸勾芡淋入热油出锅,浇至鱼上

    ……

    苦瓜煎蛋

    苦瓜洗净去籽,切成薄片(越薄越好)

    锅中放水,大火煮开,加入两克盐,少许白糖,适量食用油,下苦瓜焯水三十秒,用凉水过凉

    三个鸡蛋放半勺盐,半勺胡椒粉,一个方向搅拌一分钟,再加入苦瓜,搅拌均匀

    锅中放油烧热,离火放蛋液,小火晃锅利用微小火煎三分钟,翻面再两分钟

    ……

    麻辣牛肉

    加蛋清一个,一勺料酒一勺盐,一勺胡椒粉,葱姜蒜,花椒粉,辣椒面,抓允加生粉,抓匀后加粗辣椒面,再次抓允,拎一勺香油,腌两小时


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