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第142章 鱼皮角vs干炒冬阴功(第1/1页)
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“终于能够品尝到痣姐的手艺了！”宋卬旸连酒杯都放桌上顾不着了，迫不及待地拿起筷子，夹起一块大虾送入口中。
宋卬旸不由自主地闭上了眼睛，仿佛在品味陈年美酒，但因为他发出了舒服的哼哼声，就又显得并不是那么高雅了。
哪怕最严厉的多萝西现在也无暇去指责宋卬旸的失礼，所有评委都全神贯注地品尝着痣姐的干炒冬阴功。
他们都吃得很慢，似乎是想要尽可能多品味一点时间。
十多分钟后，胖约翰第一个吃完，放下光盘和筷子，用力鼓掌起来。
没有人配合他，其他评委还在认真恰呢。
胖约翰站起身，清了清嗓子，对着话筒说道：
“此时此刻，我从来没有像现在一般确信，接受街霸大赛主办方的邀请来担当评委是一个多么正确的决定！
“光是能够再次吃到痣姐的这道菜，就值了！
“我当初第一次在曼谷吃到干炒冬阴功的时候，痣姐已经六十岁了，但她仍然力量充沛，肌肉发达的手臂上布满暴起的青筋，一只手就能轻易举起沉重的铁锅，比大部分年轻人都在掌声中，摘下护目镜，脸上是淡淡的自信笑容。
“虽然因为撞了名字的关系，我一直喜欢跟你唱反调，但这次不得不同意你的意见。”瘦约翰也满足地放下了筷子，“鸟眼椒刺激的辣味，鱼露醇香的咸鲜，莱姆清新的酸味，都被痣姐炒进了虾肉和鱿鱼里面，各种香料的味道融合交错，汇聚成了这道完美的料理。”
“酸辣咸的三位一体。”多萝西用印花手帕优雅地擦了擦嘴，言简意赅地给与了极高的评价。
“能吃到这样的美味我实在太高兴了，不过又有些失落，不知道下一次什么时候才能吃到同等层次的珍馐了。”米莉满足之余，又有些遗憾地说道。
“哈哈哈，不用担心，至少蓝蓝路选手制作出的汉堡，也拥有层次同样丰富的美味。”胖约翰笑道。
“啧，你这话我可不同意啊。”宋卬旸呛声道。
“哦？哥们你的意思是蓝蓝路的厨艺不如痣姐吗？就算昨天那个汉堡他还没有拿出全力，但作为去年的冠军，应该还是很值得期待的吧。”米莉好奇道。
“不不不，我是说，这场比赛另一位选手的菜色还没有品尝到呢，怎么就开始期待下一场比赛了？”宋卬旸重新拿起酒杯，晃晃悠悠地说道。
“你说贤·郝选手？”米莉挑了挑细细的眉毛，“我承认他在年青一代厨师里确实已经很厉害了，但就昨天吃到的蛋饼而言，也就是高级餐厅里不错的前菜那种水平罢了，和蓝蓝路和痣姐这种世界顶级大厨相比，差距还是非常明显的。”
“那你知道他现在在做什么菜吗？”宋卬旸问道。
米莉转向郝贤的方向，盯着他看了一会儿。
此时的郝贤正拿着一根巨大的擀面杖，使出吃奶的力气来回擀切成小块的鱼面团。
“他似乎想把加了面粉的鱼肉做成面皮，旁边又准备了虾仁和猪肉，所以是打算制作以鱼肉为皮，猪肉虾仁为馅的饺子吧？”
米莉虽然不知道中餐里有鱼皮角这道菜，但凭借着她对烹饪的理解，还是猜出了个大概。
“没错，他要做的菜就叫鱼皮角。”
宋卬旸简单介绍了一番鱼皮角，由于我们在本书第八章已经详细描写过，此处便不再赘述（水字数）。
“听你的描述，这道菜好像主要是为了凸显鲮鱼的味道，虾仁肉馅只是用来衬托鱼肉鲜美的，这好像偏题了吧？”胖约翰皱了皱眉头。
“是啊，偏题了。”宋卬旸爽快道。
“既然如此，不是等于胜负已分了吗？”迷离不解。
最年长的多萝西没有发表意见，而是专注地看着郝贤的动作陷入了沉思。
瘦约翰也沉吟了片刻，开口道：“有意思……不惜偏题，也一定要做这道菜吗？我倒是有些期待了。”
宋卬旸点了点头，眼睛亮晶晶地说：“是啊，郝贤选手能杀进四强，我相信他不会犯这种审题错误，既然如此，那就说明这道鱼皮角是他不惜偏题也想要端上来给我们品尝的作品，想必一定会很好吃的！”
胖约翰呵呵一笑，没再说什么。
痣姐的干炒冬阴功做得很快，而郝贤的鱼皮角就多花了不少功夫，毕竟他还需要从和面团开始做起。
是以，等他煮好鱼汤，揭开锅盖的时候，几位裁判都已经没有吃完痣姐料理后的饱腹感了。
然后，他们便闻到一股扑鼻的香味，如同鲤鱼跃龙门一般涌入他们的鼻腔！
馋虫动了一动。
郝贤将包好的鱼皮角仔细倒入鱼汤，开始了最后的步骤。
在整个赛场所有观众们的注目下，终于，一尾白色的鱼皮角从汤面浮起，然后，一只又一只的鱼皮角争相探出水面！
盛盘！
郝贤取来五小一大的六个碗，将鱼皮角盛入其中，又倒入热气腾腾的鱼汤，然后将其中五个小碗交给工作人员，自己端着最大的那个晚，走向了正准备离开舞台的甄恬。
除了多萝西神色泰然，其余评委神色都不禁抽了抽。
观众席上已经有人开始大声叫好或者吹口哨了，他们显然以为郝贤是在追求甄恬，唯有郝心一人咬牙切齿。
“诶……又要我吃？”甄恬也有点懵。
郝贤微笑着点了点头：“凤城鱼皮角，请享用！”
“……谢谢。”甄恬把小提琴交给工作人员，礼貌地接过了硕大的海碗。
